🍚 다크걸, 재료부터 정성이 다릅니다

다크걸은 한식 고유 재료를
가장 진심으로 대하는 곳입니다.
맛의 본질은 재료에 있습니다 🥬

🌾 제철을 기다리는 인내

다크걸은 제철 재료만 고집합니다.
봄 냉이, 여름 가지, 가을 버섯 🍄
겨울 무와 굴까지 빠짐없이 준비합니다.

계절의 시간표에 맞춰 조달합니다.
자연의 리듬을 재료로 담아냅니다.
그래서 더 깊은 맛이 납니다 🕊️

진도 고추, 장흥 표고, 양구 시래기 등
전국 산지 직거래 시스템 구축 ✅
믿을 수 있는 식탁을 만듭니다.

소량이지만 정직한 농산물 📦
정성으로 키운 것만 들여옵니다.
손님은 그 진심을 맛으로 느낍니다.

다크걸은 장도 자체 생산합니다.
3년 이상 숙성된 된장을 사용 🧂
맛은 기다림에서 태어납니다.

조미료가 아닌, 정성이 베어 있습니다.
된장 하나로 찌개가 달라집니다.
이건 경험해봐야 합니다 💫

한우는 강원도 청정지역에서만 조달 🐮
흑돼지는 제주 직송으로 공수합니다.
육즙과 결이 다릅니다.

신선도를 가장 먼저 따집니다.
고기가 부드러운 이유는
재료부터 다르기 때문입니다 🥩

매일 아침 가마솥에 직접 지은 쌀밥 🍚
강화섬 쌀을 사용해 윤기부터 다릅니다.
한 그릇으로 이미 감동입니다.

가장 신선한 상태에서만 제공합니다.
이건 단순한 밥이 아닙니다.
이건 마음입니다 🫶